Warta - Kepiye Mangan Woh-wohan lan Sayuran Musim Panas ing Musim Dingin?

Bisa angel kanggo ngelingi persis nalika saben macem-macem woh lan sayuran teka ing mangsa, utamané nalika kita saiki ngimpor akeh prodhuk saka sak donya supaya kita tansah duwe macem-macem massive kasedhiya, kayata nanas lan mangga, kang biasane don 't tuwuh kanthi apik ing iklim Inggris sing bisa diganti!Nanging kenapa ora mbantu ngrameke petani Inggris kanthi siyap tuku pametumu nalika kondisi paling optimal?Iki ora mung bakal mbantu ngedongkrak bisnis Inggris, nanging yen kabeh wong duwe sikap masak nggunakake bahan-bahan musiman, mula ketergantungan kita marang impor manca bakal mudhun, mula ngindhari bencana kaya kekurangan selada iceburg ing 2017… mula ayo sinau awake dhewe!

Wektu musim panas yaiku nalika panganan Inggris sing paling apik teka ing musim!Antarane Juni lan Agustus, sampeyan bakal bisa nemokake woh-wohan lan sayuran sing paling seger lan masak sing kalebu ing ngisor iki…

Woh: Blueberries, Currants, Elderflowers, Plums, Raspberries, Strawberries lan Tayberries (salib antarane blackberry lan raspberry abang).

Sayuran: terong, bit, kacang buncis, brokoli, wortel, kubis, timun, adas, kacang polong seger, bawang putih, kacang ijo, selada lan godhong salad, kentang anyar, lobak, roket, kacang buncis, bawang bombay, sorrel, tomat lan selada air .

Napa ora ngoptimalake bahan-bahan seger sing enak iki kanthi sinau sawetara resep-resep anyar sing bakal langsung dadi favorit kulawarga lan pokok ing omah sampeyan?

Bahan: pasta fusilli, sosis daging babi, cengkeh bawang putih, lombok abang, wiji adas, krim dobel, sawi gandum, parmesan parut lan godhong roket.

Sampeyan bisa kanthi gampang nggawe panganan sing diilhami Italia iki ing omah, nanging nggunakake bahan Inggris klasik!Panganan sing enak iki ora ngemot siji, ora loro, nanging telung sayuran musiman: adas, roket lan bawang putih.Fennel lan daging babi rasa apik tenan bebarengan, karo ono krime, sauce mustard menehi sing mulyo, ngarep masak aran.Anggere sampeyan ngerti carane godhok pasta, banjur iki kudu doddle!

Yen sampeyan pengin nyimpen sawetara bahan seger kanggo digunakake ing pungkasan taun, utawa mung pengin nggawe luwih tangy kanggo nggawe chutneys lan lawuh, banjur pickling cara maju.Pickling minangka seni kuliner kanggo nyelehake sayuran ing jar pickling kedap udara bebarengan karo brine utawa cuka asin, ing ngendi diawetake lan difermentasi nganti sampeyan pengin mangan.Nanging iku ora mung sayuran sing bisa pickle;woh pickled raos Fantastic nalika dadi karo meat, contone pickled apples lan daging babi utawa tomat pickled ing ndhuwur burger daging sapi.

Wektu kirim: Mei-05-2022Blog liyane