Warta - Apa Sampeyan Ngerti Apa Ana Babagan Jam?

Musim panas minangka wektu emas ing mangsa Jam ing Inggris, amarga kabeh woh-wohan musiman sing enak, kayata strawberries, plum lan raspberries, ana ing tastiest lan paling mateng.Nanging kepiye sampeyan ngerti babagan wilayah sing dilindhungi favorit ing negara kasebut?Jam sing kita kenal wis ana ing pirang-pirang abad, menehi sumber energi sing cepet (lan menehi topping sing apik kanggo roti panggang)!Ayo ngomong karo sampeyan babagan fakta senggol favorit.

1. Jam vs Jelly

Ana bedane antarane 'jam' lan 'jeli'.Kita kabeh ngerti yen wong Amerika biasane nyebut apa sing kita kenal minangka sele minangka 'jelly' (mikirake selai kacang lan sele), nanging sacara teknis senggol minangka pengawetan sing digawe nggunakake woh pureed, mashed utawa ulig, dene sele minangka pengawet sing digawe saka mung jus woh (ora lumps).Jelly ateges senggol sing wis dilebokake liwat ayakan supaya luwih alus.Coba pikirake iki: Jelly (USA) = Jam (Inggris) lan Jelly (Inggris) = Jell-O (USA).Marmalade minangka prakara liyane!Marmalade mung istilah kanggo senggol sing digawe murni saka woh jeruk, biasane jeruk.

2. Katon pisanan ing Eropah

Umume disepakati yen tentara salib sing nggawa senggol menyang Eropa, nggawa maneh sawise perang ing Timur Tengah ing ngendi woh-wohan sing diawetake pisanan digawe amarga tebu sing tuwuh ing kono kanthi alami.Jam banjur dadi panganan kanggo mungkasi pesta kraton, dadi favorit Louis VIV!

3. Resep Marmalade paling tuwa

Salah sawijining resep paling tuwa sing ditemokake kanggo marmalade oranye ana ing buku resep sing ditulis dening Elizabeth Cholmondeley ing taun 1677!

4. Jam Ing Perang Donya II

Panganan saya sithik lan dijatah akeh nalika Perang Dunia II, tegese wong Inggris kudu kreatif babagan pasokan panganan.Mulane Institut Wanita diwenehi £ 1.400 (udakara £ 75.000 ing dhuwit saiki!) kanggo tuku gula kanggo nggawe senggol supaya negara tetep panganan.Sukarelawan ngreksa 5.300 ton woh antarane 1940 lan 1945, sing disimpen ing luwih saka 5.000 'pusat pengawetan', kayata bale desa, pawon farm lan malah gudang!Saka kabeh kasunyatan babagan senggol, sampeyan ora bakal nemokake Inggris liyane saka iki…

5. Daya Pektin

Woh bisa dadi kenthel lan disetel nalika kena panas lan gula amarga ana enzim sing diarani pektin.Iki ditemokake kanthi alami ing pirang-pirang woh, nanging ing konsentrasi sing luwih gedhe tinimbang liyane.Contone, stroberi duwe isi pektin sing sithik, mula sampeyan kudu nambah gula senggol sing ditambahake pektin kanggo mbantu proses kasebut.

6. Apa sing Dianggep Jam?

Ing Inggris, pengawet mung dianggep minangka 'seli' yen nduweni kandungan gula minimal 60%!Iki amarga jumlah gula kasebut minangka pengawet supaya bisa tahan paling sethithik setaun.

Jam Jars Ing Jammy Prices!

Penasaran karo fakta babagan senggol lan seneng nggawe batch dhewe ing taun iki?Ing kene ing Botol Kaca, kita uga duwe pilihan botol kaca ing kabeh bentuk lan ukuran sing cocog kanggo diawetake!Sanajan sampeyan minangka produsen gedhe sing golek jumlah akeh kanthi rega grosir, kita uga adol kemasan saben palet, sing bisa ditemokake ing bagean akeh.Kita wis dijamin sampeyan!

Wektu kirim: Dec-09-2020Blog liyane